Тестомес спиральный Sigma Tauro 40-2V, оснащенный 2-х-скоростным двигателем, предназначен для производства разных типов теста: дрожжевого, крутого, бисквитного, песочного, слоеного и других видов теста с влажностью от 39 до 50%. Показатель единовременной загрузки дежи тестомеса составляет 40 кг, а значит, данная модель отлично подойдет для использования на территории столовых, пекарен, ресторанов, пиццерий и прочих предприятий общественного питания с высокой проходимостью.
Особенности модели Sigma Tauro 40-2V:
• траверса является неподъемной;
• безупречная структура теста обеспечивается идеальным соотношением диаметра спирального ограна и скорости его вращения;
• рабочие элементы аппарата, непосредственно участвующие в процессе формирования теста, изготовлены из нержавеющей стали;
• корпус выполнен из крашеного металла;
• округлая форма дна дежи предотвращает скапливание муки в донной части;
• размер дежи составляет 500х300 мм;
• сетчатая крышка дежи является подъемной;
• конструкция оснащена качественно натянутыми ремнями, поэтому оборудование не нуждается в техническом обслуживании.
Тестомес промышленный Sigma Tauro 40-2V подключается к трехфазной сети электрического тока с напряжением 380 В.