Печь для пиццы GGF Deluxe 2/A имеет специальную форму из 5 граней для удобной установки в угловом варианте. Таким образом, данная модель значительно экономит место на производственной кухне, но, тем не менее, обладает достаточно высокой производительностью. За одну загрузку в печи GGF Deluxe 2/A можно испечь до 16 пицц диаметром 36 см, а приготовятся они всего за несколько минут. Такой быстрый результат достигается благодаря работе печи с высокими температурами. Температурный режим устанавливается с помощью удобного термостата. Оптимальной температурой для приготовления итальянской пиццы является 300°С, но печь для пиццы GGF Deluxe 2/A поддерживает разброс температур в 50-500°С. Это позволяет готовить в ней не только пиццу, но и другие хлебобулочные изделия и некоторые блюда, например, лазанью.
Конструктивно печь для пиццы GGF Deluxe 2/A состоит из двух ярусов. Загрузка пиццы в печь осуществляется через дверцы во фронтальной части каждого яруса. В каждой дверце имеется небольшое окошко из термостойкого стекла, через которое удобно наблюдать за процессом приготовления. Печь для пиццы GGF Deluxe 2/A поддерживает функцию подсветки внутреннего объёма камеры. Открывание дверцы также не доставит неудобства: ручки дверцы не нагреваются при работе. Качественное приготовление пиццы и ее равномерное пропекание осуществляются за счет подовой поверхности из керамического камня, которая эффективно сохраняет тепло. Материал изготовления печи для пиццы GGF Deluxe 2/A – нержавеющая сталь, которая отличается высокой прочностью и безопасностью при работе с пищевой продукцией.