Спиральный тестомес Fimar 12/SN – высокопроизводительный аппарат, используемый для замеса теста на профессиональной кухне. Он идеально подходит для установки как на кухнях ресторанов, пиццерий и других заведений общественного питания, производящих хлебобулочные изделия, так и в пекарнях и подобных предприятиях. Установка спирального тестомеса Fimar 12/SN позволит наладить производство крупных партий дрожжевого и недрожжевого теста для производства самых разных хлебобулочных и кондитерских изделий: пирогов, пышек, булочек, батонов, пиццы и многого другого.
Тестомес спиральный Fimar 12/SN оснащен дежой, имеющей объём 16 литров и рассчитанной на загрузку 12 килограммов продукции. Тестомес имеет одну рабочую скорость. Панель управления аппарата состоит из кнопки включения двигателя, который незамедлительно приводит в движение месильный орган, имеющий форму спирали. Такая форма позволяет тщательнее перемешивать тестовую массу по всему объёму дежи. Производительность спирального тестомеса Fimar 12/SN достигает 45 кг. теста за один час.
Тестомес спиральный Fimar 12/SN предельно прост в управлении, поэтому персоналу кухни потребуется минимум времени для освоения методов работы с ним. Для начала процесса замеса повар должен поочередно засыпать необходимые ингредиенты в дежу, а затем запустить работу двигателя, нажав всего одну кнопку. Кстати, в процессе работы тестомеса ингредиенты можно добавлять по мере необходимости, поскольку аппарат имеет сетчатую крышку. Это позволяет избежать ошибок при приготовлении теста и добиться отличного результата замеса. Спиральный тестомес Fimar 12/SN – лучшее решение для оснащения профессиональной кухни. Его эксплуатация позволит вам быстро получать нужное количество теста и разнообразить меню новыми блюдами.