Планетарная тестомесильная машина Gastrorag B30-HG предназначена для замешивания теста различной консистенции и из разных ингредиентов. Аппарат отлично подойдет для организации замеса теста на территории крупных пищевых производств, в ресторанах быстрого питания, столовых, пекарнях и подобных предприятиях.
Замес теста производится за счет особого строения конструкции тестомеса, обеспечивающей быстрый и эффективный ход месильного органа. Вместительная дежа планетарного тестомеса Gastrorag B30-HG имеет объем 30 литров. Двигатель обладает тремя скоростями, переключение которых производится с помощью панели управления электромеханического типа. В числовом диапазоне скорость движения венчика устанавливается в пределах от 94 до 386 оборотов в минуту (промежуточное значение – 165 об/мин).
Все элементы конструкции тестомеса Gastrorag B30-HG изготовлены из нержавеющей стали. Планетарный тестомес имеет съемную дежу, за счет чего Вы сможете легко производить очистку ее внутренних поверхностей. Защитная сетка, установленная над дежой, служит для защиты рабочего объема от случайного попадания посторонних предметов и мусора. Вместе с тем, отверстия в структуре решетки обеспечивают возможность добавлять ингредиенты непосредственно в процессе работы тестомесильной машины.
В состав комплекта профессионального тестомеса Gastrorag B30-HG входят:
• крюкообразный месильный орган,
• плоский битер,
• проволочный венчик.