Пончиковый аппарат Сиком ПР-7М ручной с дозатором – высокопроизводительное устройство, позволяющее за несколько минут приготовить большую партию пончиков. Пончики – продукт, пользующийся спросом в любое время года, является прекрасным десертом, который можно подавать с самыми разными напитками: охлажденным молоком, соками, чаем или кофе. Пончиковый аппарат Сиком ПР-7М можно как устанавливать на кухнях заведений общественного питания, так и использовать для уличной торговли. Пончики готовятся на виду у потенциальных покупателей, что мотивирует их приобрести предлагаемое лакомство.
В конструкцию аппарата входят ручной дозатор, формирующий пончики, и фритюрница, в которой изделия обжариваются и доводятся до готовности.
Главными достоинствами пончикового аппарата Сиком ПР-7М являются высокая производительность (300 пончиков в час), простота в управлении и экономичность. Аппарат отличается низким энергопотреблением: 5 кВт/час. Очевидным плюсом является отсутствие отходов теста: вся масса теста, загруженная в контейнер, используется для создания пончиков. Все пончики абсолютно идентичны по размеру и весу. Для изготовления пончиков разных размеров в комплектацию аппарата входят съемные насадки (плунжерные пары) диаметром 30, 36 и 40 мм. Для удобства чистки аппарат оснащен краном для слива отработанного масла.
Пончиковый аппарат Сиком ПР-7М полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Все поверхности, входящие в контакт с маслом и ингредиентами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Оператор не касается теста руками, поскольку формируемые дозатором пончики сразу опускаются в масло.
Пончиковый аппарат Сиком ПР-7М – многофункциональное устройство, поскольку фритюрницу можно использовать для обжаривания других хлебобулочных изделий (беляшей, пирожков, чебуреков).