Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 – многофункциональная модель теплового оборудования, позволяющая легко и быстро готовить блюда из любых пищевых продуктов методом их нагрева и обработки паром. С помощью пароконвектомата можно готовить абсолютно любые блюда: от основных блюд и гарниров до десертов. Использование аппарата будет актуальным как для небольших, так и для крупных предприятий общественного питания. Вместительная камера, рассчитанная на 6 уровней, в сочетании с компактной конструкцией пароконвектомата обеспечивают высокую производительность и в то же время позволяют рационально использовать пространство профессиональной кухни.

Особенности модели:

• камера рассчитана на установку 6 гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 530x325 мм;

• расстояние между соседними уровнями камеры составляет 70 мм;

• модель имеет 12 режимов работы, сочетающих в различных комбинациях нагрев с помощью ТЭНов и подачу пара (в разных пропорциях и при разной температуре);

• имеется таймер, позволяющий устанавливать время работы аппарата в диапазоне от 1 минуты до 10 часов;

• в камере установлен вентилятор, имеющий 5 скоростей вращения;

• дверца духовки оснащена системой вентилирования для предотвращения перегрева ее наружных поверхностей;

• пароконвектомат абат ПКА 6-1/1ПМ2 оснащен системой автоматической мойки;

• жировой фильтр имеет легкосъемную конструкцию;

• система самодиагностики оперативно информирует о возможных неисправностях;

• в камере установлена система подсветки;

• имеются режимы «Дельта-Т» и «отложенный старт»;

• модель имеет простую и понятную электронную панель управления, выполненную на русском языке;

• пароконвектомат оснащен душирующим устройством;

• дверца имеет систему двойного остекления;

• механизм открывания дверцы – двухходовый;

• для контроля температуры имеется высокоточный температурный щуп;

• регулируемые по высоте ножки позволяют настраивать оптимальное положение оборудования на неровных поверхностях.