Тестомес спиральный Mec M-50-C-2S предназначен для замеса теста и ежедневного активного использования в сфере пищевого производства, а также на территории предприятий общественного питания. Спиральный тестомес Mec M-50-C-2S может применяться для замеса разных типов теста и замеса тестовой массы из различных ингредиентов. Данная модель тестомесильной машины наиболее всего подходит для использования в пекарнях, пиццериях, ресторанах быстрого питания и столовых. Высокая скорость работы гарантируют оперативное приготовление больших партий теста в короткие сроки.
Основными элементами конструкции профессионального спирального тестомеса Mec M-50-C-2S являются съемная дежа, подъемная головная часть, колеса, крышка, панель управления, тестоделительный стержень, месильный орган, а также корпус. Конструктивные особенности спирального тестомеса Mec M-50-C-2S обеспечивают удобство работы и гарантируют высокую скорость замеса.
Так, дежа тестомеса является съемной, что позволяет облегчить и ускорить очистку ее поверхностей после работы. Подвижность головной части обеспечивает простое и быстрое извлечение замешенного теста из пространства дежи. Объем дежи составляет 53 литра, при этом она может использоваться для замешивания 44 кг. теста за 1 рабочий цикл. Показатель производительности тестомесильной машины Mec M-50-C-2S достигает 170 кг. готового теста в час.
Двухскоростной двигатель тестомеса обеспечивает возможность выбирать наиболее подходящую скорость вращения месильного органа. Такая система позволяет программировать интенсивность смешивания с учетом вида используемых пищевых ингредиентов и типа замешиваемого теста. Тестомес оборудован панелью управления механического типа.
Тестомес спиральный Mec M-50-C-2S представлен в напольном исполнении. Для перемещения аппарата по территории кухни или рабочего цеха используются колеса, закрепленные в нижней части конструкции. Спиральный тестомес Mec M-50-C-2S обеспечивает качественный замес и позволяет быстро получать однородную густую массу теста.