Тестомес спиральный Mec M-40-C-2S применяется на кухнях пиццерий, столовых и пекарен для механизации замеса различных типов теста. Спиральный тестомес Mec M-40-C-2S удобен в использовании, высокопроизводителен и эффективен в работе. Данная модель отличается надежностью в эксплуатации и длительным сроком службы.
Замес теста производится в деже, объем которой составляет 42 литра, а показатель максимальной загрузки равен 38 кг. В головной части спирального тестомеса закреплены месильный орган, изготовленный в виде спирали, а также тестоделительный стержень. Головная часть спирального тестомеса является подъемной, что значительно упрощает и ускоряет извлечение готового теста из пространства дежи. Возможность снимать дежу с поверхности корпуса гарантирует простоту и высокую скорость очистки ее поверхностей.
В процессе замеса пространство дежи покрывается сетчатой защитной крышкой, которая препятствует попаданию в рабочий объем посторонних предметов и обеспечивает возможность добавления продуктов в дежу во время замеса. Дежа спирального тестомеса Mec M-40-C-2S, крышка, тестоделительный стержень и месильный орган изготовлены из пищевой нержавеющей стали высокого качества.
Мощный 2-х-скоростной двигатель спирального тестомеса Mec M-40-C-2S гарантирует бесперебойное вращение месильного органа. Переключение скоростей производится вручную с помощью электромеханической панели управления. Тестомес спиральный Mec M-40-C-2S оборудован колесами (в количестве 4 шт.) для удобного и быстрого передвижения. Тестомес изготовлен в напольном варианте. Для размещения тестомеса на кухне не требуется использование технологической подставки.