Тестомес спиральный Mec SK-40-2S используется для приготовления теста разных типов и устанавливается на кухнях пекарен, столовых и ресторанов. Тестомес используется для механизации замеса теста и позволяет добиться высокой скорости его поточного производства. Спиральный тестомес Mec SK-40-2S оборудован вместительной съемной дежой, объем которой составляет 42 литра, и предназначен для единовременного замеса не менее чем 38 кг. теста за один рабочий цикл.
Конструкция спирального тестомеса обеспечивает максимально удобную работу и позволяет легко контролировать процесс замеса. Дежа оснащена подъемной крышкой сетчатого типа, сквозь отверстия в которой оператор может добавлять продукты в дежу при включенном двигателе. Электромеханическая панель управления позволяет устанавливать наиболее подходящую скорость вращения месильного органа. Общее количество скоростей – 2.
Орган смешивания, изготовленный из нержавеющей стали, выполнен в форме спирали, что обеспечивает его эффективную работу и позволяет задействовать в процессе замеса все продукты, помещенные в дежу. Все элементы конструкции тестомеса, входящие в процессе замеса в непосредственный контакт с ингредиентами теста, изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Тестомес выполнен в напольном варианте и для удобства перемещения оборудован колесами.
Спиральные тестомесы торговой марки Mec отлично подходят для профессионального использования и характеризуются длительным сроком службы. Спиральный тестомес Mec SK-40-2S обеспечит максимально быстрое получение необходимого количества качественно замешенного теста.