Тестомес спиральный Prismafood IMR 20 – профессиональное оборудование, используемое для замеса теста в сфере производства кулинарных изделий и кондитерской продукции. Данная модель тестомеса может также применяться для получения теста для пиццы, макаронных изделий и полуфабрикатов.
Конструкция спирального тестомеса Prismafood IMR 20 включает корпус, в котором расположен двигатель аппарата. Вращение двигателя приводит в движение месильный орган. Двигатель тестомеса – односкоростной, поэтому и месильный орган будет двигаться с постоянной скоростью. Для большей эффективности смешивания ему придана форма спирали. Головная часть спирального тестомеса, в которой крепятся месильный орган и тестоделительный стержень, легко поднимается и опускается.
Вместительная дежа спирального тестомеса Prismafood IMR 20, имеющая объём 22 литра, вмещает около 17 килограммов продуктов. Именно такое количество теста вы будете получать после каждого цикла работы тестомеса. Средняя производительность аппарата составляет 56 кг/час. Дежа является съемной, что дает возможность легко мыть ее в конце рабочего дня.
Спиральный тестомес Prismafood IMR 20 прост и безопасен в использовании. Рабочие органы (спираль и тестоделительный стержень), а также дежа и крышка тестомеса изготовлены из пищевой нержавеющей стали.