Тестомес спиральный Prismafood IMR 30 – современное профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса теста. Данная модель отлично подходит для установки на кухнях столовых и кафе, а также в цехах пекарен и пиццерий. Высокая производительность спирального тестомеса Prismafood IMR 30 увеличит скорость приготовления продукции. Спиральный тестомес Prismafood IMR 30 – это универсальное тестомесильное оборудование, ведь он легко справляется с приготовлением всех видов теста.
Перемешивание продуктов и получение однородной тестовой массы происходит в деже спирального тестомеса. Дежа – съемный элемент аппарата. По окончании рабочего дня ее можно мыть в котломоечной машине, что облегчит и ускорит работу персонала кухни.
Смешивание ведется за счет эффективной работы двух элементов спирального тестомеса: тестоделительного стержня и месильного органа. Тестоделительный стержень закреплен в головной части тестомеса. Главная его функция – фиксация получаемой массы в одной точке. Месильный орган спиралевидной формы непрерывно вращается, захватывая продукты в каждой части дежи. Продукты быстро превращаются в однородную массу, поэтому обычно цикл работы тестомеса равен 20 минутам.
объём дежи составляет 32 литра. При ее максимальной загрузке при каждом рабочем цикле вы сможете получать до 88 килограммов качественно замешенной массы теста. Тестомес спиральный Prismafood IMR 30 является максимально безопасным в использовании. Все рабочие органы аппарата изготовлены из пищевых, нетоксичных материалов.