Тестомес спиральный Prismafood IMR 15 – компактное и высокопроизводительное тестомесильное оборудование для кухонь хлебопекарных предприятий. Его использование позволяет быстро получать большое количество теста для приготовления пиццы, хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Универсальность спирального тестомеса Prismafood IMR 15 заключается в том, что он предназначен для замеса всех известных видов теста. С его помощью вы легко будете получать тесто как для хлеба, булок и прочей дрожжевой продукции, так и для пиццы, пельменей и макаронных изделий.
Спиральный тестомес Prismafood IMR 15 имеет съемную дежу, объём которой составляет 16 литров. Перед началом работы повар может поместить в дежу около 12 килограммов пищевых продуктов – ингредиентов теста. При максимальной загрузке дежи перед каждым циклом работы вы будете получать не менее 48 килограммов теста в час.
В конструкции спирального тестомеса Prismafood IMR 15 имеется подъемная головная часть, в которой закреплен тестоделительный стержень. Рядом с ним крепится съемный месильный орган, имеющий форму спирали. Тестомес спиральный Prismafood IMR 15 изготовлен из безопасных, нетоксичных материалов. К примеру, дежа и рабочие органы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стальной корпус тестомеса спирального Prismafood IMR 15 покрыт краской, которой не страшны механические повреждения.