Тестомес спиральный Sigma Silver 160 используется на кухнях пиццерий, столовых, ресторанов, пекарен и кафе для ускорения процесса замеса теста. С помощью этого высокофункционального аппарата вы сможете в самые короткие сроки получать большие партии теста. Спиральный тестомес данной модели произведен итальянской компанией «Sigma», которая широко известна на мировом рынке профессионального оборудования для сферы пищевого производства и общественного питания. Компания «Sigma» великолепно зарекомендовала себя. Ее продукция отличается великолепным качеством и надежностью работы.
Спиральный тестомес Sigma Silver 160 оснащен емкой дежой, объём которой равен 230 литрам. Общая масса ингредиентов, помещаемых в дежу, примерно равна 160 килограммам. Это значит, что в конце одного цикла работы тестомеса вы получите именно это количество теста.
Дежа спирального тестомеса Sigma Silver 160 может вращаться во время работы, поэтому однородная масса формируется из ингредиентов максимально быстро. Месильному органу придана спиралевидная форма, что позволяет ему эффективно перемешивать продукты. Рабочая спираль может вращаться с одной из двух скоростей. Аппарат оснащен функцией реверса, что позволяет быстро привести месильный орган в движение в случае блокировки.
В комплектацию спирального тестомеса Sigma Silver 160 входят колеса. Исполнение дежи, месильного органа и тестоделительного стержня из пищевой нержавеющей стали делает данную модель пригодной для эксплуатации на профессиональной кухне.