Приобретая тестораскатку Fimar, не забудьте оснастить ее дополнительной насадкой для нарезки лапши. За небольшую сумму вы сможете расширить функционал своей тестораскатки. Процесс приготовления лапши с насадкой-лапшерезкой Fimar TGP 6 занимает минимальное количество времени. Замесите крутое тесто, пропустите через вращающиеся валки тестораскаточной машины и тонкие пласты с однородной консистенцией можно сразу же пропускать через насадку.
Насадка-лапшерезка Fimar TGP 6 достаточно компактна и весит чуть более 3 кг. Это оборудование крепится к боковой части любой тестораскатки Fimar серии SI, а режущие элементы приводит в движение тот же механизм, что вращает валки тестораскатки. Нарезка с помощью насадки является наиболее точной. Данная модель насадки способна готовить лапшу шириной 6 мм. Такая лапша с добавлением различных ингредиентов называется феттучине или тальятелле и является одним из наиболее популярных блюд не только в заведении с итальянской кухней, но и в интернациональных ресторанах и даже небольших закусочных. Нарезанная паста может как тут же отвариваться и подаваться к столу, так и высушиваться и сохраняться некоторое время на кухне.