Тестомес спиральный Fimar 18/SN – одна из лучших моделей современного хлебопекарного оборудования, используемого для замеса теста в цехах пекарен, а также на кухнях крупных предприятий общественного питания, например, в столовых. Установка спирального тестомеса Fimar 18/SN существенно облегчит и ускорит работу персонала кухни, что, несомненно, скажется на производительности предприятия.
В конструкции тестомеса Fimar 18/SN имеется закрепленная дежа, оснащенная сетчатой крышкой из нержавеющей стали. объём дежи составляет 22 литра, при этом она рассчитана на загрузку 18 килограммов продукции. Особая форма крышки позволяет загружать в дежу ингредиенты непосредственно во время замешивания теста. Высокая скорость вращения месильного органа позволяет получать около 60 килограммов теста в час. Важно отметить, что спиральный тестомес Fimar 18/SN отлично справляется с замесом и дрожжевого, и недрожжевого теста. Месильный орган выполнен в форме спирали, что обеспечивает качественный замес всех типов теста.
Панель управления аппаратом состоит из кнопки запуска двигателя и предохранительного микровыключателя, который блокирует работу месильного органа в экстренных ситуациях. Элементы спирального тестомеса Fimar 18/SN, соприкасающиеся с ингредиентами теста, выполнены из пищевой стали, устойчивой к коррозии. Установка спирального тестомеса Fimar 18/SN на кухне вашего предприятия позволит обеспечить его постоянным наличием необходимого количества теста для производства разнообразных хлебобулочных изделий.