Чебуречница Атеси М-мини – компактный и удобный в работе аппарат бюджетной категории, который обеспечит быструю и качественную профессиональную обжарку блюд для подачи клиентам заведений общественного питания. Чебуречница имеет простую, но грамотно спроектированную и качественно собранную конструкцию. Чебуречницу Атеси М-мини можно использовать в малых и средних по размеру заведениях или на предприятиях, где чебуреки не являются основной позицией меню. Аппарат прекрасно подходит как для производства чебуреков, так и для обжаривания прочих продуктов в большом объеме разогретого масла.
Конструкция профессиональной чебуречницы Атеси М-мини состоит из сварной фритюрной ванны, нагревательных элементов, системы управления, откидной платформы для выкладки готовых изделий, сливного крана и небольших фиксирующих опор. Поддон, на который выкладывается готовая продукция, имеет небольшие отверстия в основании, что позволяет маслу стекать с чебуреков и свободно попадать обратно во фритюрную ванну.
При объеме жарочной ванны 12 литров, объем заливаемого масла может составлять 6 литров. Единовременно в ванне могут обжариваться 2 чебурека.
Чебуречница профессиональная Атеси М-мини имеет съемную панель управления. Нагрев производится в температурном диапазоне от +50 до +190°С. Нагревательный элемент огражден от рабочего пространства фритюрной ванны защитной сеткой, которая предотвращает оседание остатков продуктов на поверхностях ТЭНа.
Наличие сливного крана обеспечивает возможность быстро и без лишних усилий освободить пространство фритюрной ванны от отработанного при жарке масла. Все рабочие элементы жарочной емкости, а также поверхности корпуса, защитная сетка, откидной поддон и кулинарные щипцы выполнены из нержавеющей стали.