Тестоокруглитель Восход-ТО-6 – профессиональное оборудование для хлебопекарных предприятий. Аппарат служит для финальной механической обработки заготовок из теста с целью придать им округлую форму и более плотную структуру. В ходе кругления из структуры теста частично удаляется диоксид углерода и залатываются поверхностные поры на внешних сторонах заготовок. После обработки с помощью тестокруглителя тесто приобретает законченную форму, которая отлично подходит либо для непосредственного запекания, либо для дальнейшей, более детальной механической обработки.
Тестоокруглитель Восход-ТО-6 оснащен системой центрального регулирования положения желоба относительно рабочего конуса. Положение отдельных сегментов желоба относительно конуса настраивается с учетом массы обрабатываемых заготовок. Такая настройка осуществляется электроприводом и регулируется с помощью кнопок на панели управления.
Тестоокруглитель Восход модели ТО-6 оснащен удобной и понятной системой управления, которая состоит из электромеханического пульта и цветного дисплея. Вся информация представлена на русском языке. Любая операция, которая производится нажатием кнопок пульта управления, отображается на цифровом дисплее.
Тестоокруглитель Восход ТО-6 является наиболее производительной моделью в серии Восход ТО. Модель имеет существенные конструктивные отличия от тестоокруглителей ТО-4 и ТО-5:
• путь движения заготовок по желобу увеличен на 2,4 метра и составляет 6,3 метра. Это стало возможным за счет размещения дополнительных сегментов желоба в нижней части конуса. Увеличенная длина желоба в итоге позволяет существенно улучшить качество кругления теста;
• в конструкции имеются и подающий, и отводящий транспортеры, что увеличивает число вариантов стыковки аппарата с прочим оборудованием в составе технологической линии (например, с тестоделителем и тестозакаточной машиной);
• стабильное положение округленных заготовок на выходе обеспечивается встроенным отбойником;
• скорость движения конуса можно регулировать с помощью кнопок электропривода, при этом вся информация об изменении темпа вращения будет выводиться на цифровой дисплей (информация будет отображаться в «оборотах в минуту»);
• тестоокруглитель оборудован счетчиком числа обработанных заготовок (на выходе); вся эта информация также выводится на дисплей;
• встроенный мукопосыпатель обеспечивает автоматическую подачу небольшого количества муки на рабочее пространство для предотвращения приклеивания заготовок к поверхностях желоба и транспортеров;
• наличие в составе конструкции удобного стола с бортами для сбора мучной пыли;
• желоб оборудован накладками, которые не допускают отделения от массы заготовок небольших кусочков теста (накладки изготовлены из полимерного материала);
• все сегменты желоба, конуса, отбойник и подающий лоток покрыты фторопластовой антиадгезионной композицией, которая отличается высокими противоизносными свойствами;
• тестоокруглитель оснащен 4-мя подвижными поворотными колесами, 2 из которых имеют фиксаторы для оперативной блокировки движения.