Овощерезка Fimar TV 2500 предназначена для использования на профессиональной кухне: в ресторанах, кафе и столовых. Овощерезка этой модели разработана и изготовлена итальянской компанией «Fimar», продукция которой представлена широким ассортиментом механического, барного, торгового, хлебопекарного оборудования, а также оборудования для сферы быстрого питания. Оборудование Fimar поставляется в десятки стран мира и пользуется огромной популярностью благодаря надежности работы и стильному дизайну.
Овощерезка Fimar TV 2500 предназначена для быстрого и качественного измельчения различных пищевых продуктов, используемых для создания супов, салатов, мясных и овощных рагу, запеканок и многих других блюд. Производительность профессиональной овощерезки Fimar TV 2500 равна 300 кг/час. Этот показатель достигается за счет быстрого вращения ножа: 255 оборотов в минуту. Остро заточенное лезвие справляется с нарезкой даже твердых сырых овощей: свеклы, моркови, картофеля и других.
При разработке конструкции овощерезки Fimar TV 2500 были учтены санитарно-гигиенические требования и нормы безопасности. Части корпуса овощерезки, непосредственно контактирующие с продуктами, изготовлены из пищевого поликарбоната – материала, не выделяющего вредных веществ при взаимодействии с кислотами, щелочами и другими веществами. Ножи изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Простота очистки аппарата сэкономит рабочее время персонала. Овощерезка Fimar TV 2500 может быть установлена повсеместно, поскольку ее питание осуществляется от электросети с напряжением 220 вольт.