Овощерезка Hallde RG-400 типа «автомат» - высокомощное электромеханическое оборудование для профессиональной кухни. С помощью такой овощерезки вы легко организуете бесперебойную нарезку овощей, фруктов, грибов, зелени и других пищевых продуктов. Аппарат позволяет измельчать продукты и получать из них кусочки различных форм и размеров. Преимуществом модели является ее детально продуманная и грамотно спроектированная конструкция, которая обеспечивает максимально полную автоматизацию основных рабочих функций.
Основные виды нарезки продуктов:
• соломка,
• ломтики,
• кубики,
• ломтики волнистой формы,
• шинковка,
• перетирание,
• нарезка «картошки фри».
Овощерезка электрическая Hallde RG-400 имеет характерные конкурентные преимущества:
• загрузочный бункер имеет входное отверстие увеличенного размера, что позволяет загружать крупные продукты: свеклу, картофель, капусту и т.п.;
• все детали конструкции овощерезки, входящие в контакт с продуктами, изготовлены из безопасной высокопрочной нержавеющей стали;
• компактная и эргономичная конструкция;
• мощный надежный двигатель, обеспечивающий непрерывную эксплуатацию на конвейерных лентах при поточном производстве;
• зубчатый редуктор двигателя, выполненный из прочной стали, не нуждается в техническом обслуживании;
• скорость вращения ножей регулируется в пределах от 200 до 400 оборотов в минуту;
• производительность аппарата варьируется от 900 до 2400 кг. нарезанного продукта за 1 час работы.
Устройство и принципы работы с овощерезкой Hallde RG-400:
• модель комплектуется множеством аксессуаров, которые позволяют существенно менять конструкцию и способы обработки продуктов;
• для начала эксплуатации нужно выбрать устройство подачи продукта, которое обеспечивает транспортировку товара к режущим лезвиям;
• все элементы подачи легко фиксируются на поверхности корпуса и столь же легко снимаются.
Овощерезка Hallde RG-400 имеет 2 вида цилиндров для разных устройств подачи продукта:
• цилиндр №1 используется исключительно с устройством непрерывной подачи (он имеет 2 лопатки, выполненные в виде клинков, которые обеспечивают направление продуктов к ножам);
• цилиндр №2 оснащен 3-мя ножами, встроенными в его внутреннюю конструкцию (эти ножи обеспечивают фиксацию и нарезку продукта);
• цилиндр №2 используется с 3-мя видами устройств подачи: с устройством пневматической подачи, устройством ручной подачи и устройством с 4-мя трубами подачи.