Слайсер Fimar HM 250 – это полуавтоматический аппарат для нарезки гастрономических продуктов. Полуавтоматическим слайсер называется потому, что подача продуктов осуществляется с участием оператора кухни. С помощью слайсера Fimar HM 250 можно быстро и аккуратно нарезать сыры, колбасы и различные овощи и фрукты (как твердые, так и более нежные). Слайсер Fimar HM 250 является малогабаритным, универсальным и экономичным оборудованием с подключением к однофазной сети в 220 В. Поэтому слайсер Fimar HM 250 станет идеальным элементом оснащения как гастрономического магазина розничной торговли, так и колбасного и рыбного цеха и предприятия кейтеринга.
Для начала работы на боковой панели корпуса устанавливается необходимая толщина нарезки продукта, кнопкой включения запускается вращение ножа. Продукт устанавливается на поддон и аккуратно прижимается. Затем рабочий лоток с помощью удобной ручки направляется к дисковому ножу. После нарезки одного слайса, он падает на поддон в задней части аппарат, а подающий лоток возвращается в исходную позицию.
В механизме работы слайсера Fimar HM 250 предусмотрен комплекс мер безопасности: конструкция предусматривает удобное управление слайсером без контакта оператора с ножом, режущий нож покрыт защитным кожухом. Кроме того, двигатель слайсера проветривается, что позволяет избежать перегрузок в процессе интенсивной работы.
В стандартную комплектацию входит заточное устройство для ножей из двух точильных камней. Чтобы заточить дисковый нож, достаточно просто установить на его верхнюю часть заточное устройство и включить слайсер в работу.
Корпус слайсера Fimar HM 250 изготовлен из алюминиевого сплава с анодированием, который отличается легкостью, прочностью и безопасностью для контактов с пищевыми продуктами. Кроме того, дисковый нож слайсера легко и быстро снимается для проведения санитарной обработки.