Пончиковый аппарат Атеси Гольфстрим-2М-2 служит для обжаривания в масле пончиков. Модель обеспечивает полный процесс производства, начиная от формирования заготовок до их полного доведения до готовности. Такой аппарат подойдет для эксплуатации в супермаркетах, торговых центрах, а также в специализированных точках продаж, где готовятся пончики. Аппарат прост в использовании и отличается компактными габаритами.
Особенности работы пончикового аппарата Атеси Гольфстрим-2М-2:
• формирование заготовок идентичного размера при любой густоте теста;
• одинаковая масса всех пончиков;
• возможность работы на пончиковых смесях;
• пончиковый аппарат Гольфстрим 2М-2 производит не менее 300 пончиков за 1 час работы;
• предусмотрены 2 независимых блока нагревательных элементов, которые обеспечивают максимально быстрый нагрев масла;
• средняя скорость нагрева масла до +190оС (рабочей температуры) составляет примерно 25 минут;
• в нижнюю часть камеры встроена решетка, которая не допускает попадания теста на поверхность ТЭНов;
• предусмотрен кран для слива отработанного масла;
• для выкладки и остывания готовые пончиков аппарат оснащен поддоном наклонной конструкции, который имеет отверстие для стекания масла с пончиков назад в пространство фритюрной ванны;
• фритюрная ванная оснащена системой маркировок: для максимального и минимального уровня масла;
• дозатор теста оснащен фторопластовым поршнем, который предотвращает протекание тестовой массы;
• дозатор является съемным, что позволяет легко снимать его и мыть в посудомоечной машине;
• массу пончиков можно регулировать в диапазоне от 20 до 40 гр.