Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/2400 с электрическим счетчиком используется для производства пончиков крупными партиями методом обжаривания во фритюре. Данная модель является универсальным пончиковым оборудованием, поскольку способна формировать пончики как стандартного размера, так и мини-экземпляры. Кроме того, пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/2400 способен работать как с дрожжевым, так и со смесевым тестом.
Конструкция данной модели состоит из бака для загрузки теста объёмом 16 литров, фритюрной ванны, рассчитанной на 7 литров масла, панели управления с терморегулирующими устройствами и механизма автоматического переворачивания и подачи пончиков. Аппарат имеет разборный, легкосъемный плунжерный механизм с насадками для изготовления пончиков разного диаметра: 20, 30, 36 и 40 мм. Производительность пончикового аппарата Сиком ПРФ-11/2400 при формировании мини пончиков (15-20 граммов) составляет 2400 штук в час. Процессы формирования, обжаривания, переворачивания и выкладки пончиков полностью автоматизированы. Оператору нужно лишь загрузить тесто в контейнер и установить нужный режим нагрева масла.
Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/2400 произведен в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. Все элементы, соприкасающиеся с маслом, тестом и готовыми пончиками, выполнены из нержавеющей стали. Пончиковый аппарат оснащен краном для слива использованного масла, что значительно облегчает чистку.