Аппарат для шаурмы Атеси Шаурма-3М используется в сфере общественного питания в качестве установки для обжаривания мяса. Аппарат прост и максимально удобен в использовании. При своих компактных габаритах и небольшой стоимости он станет одним из главных рабочих инструментов на вашей кухне, обеспечивая оперативное и качественное обжаривание мяса.
Приготовление мяса с помощью аппарата Атеси Шаурма-3М возможно двумя способами:
• обжаривание объемного мясного «кокона» для создания шаурмы;
• обжаривание насаженных на шампуры небольших мясных кусков – для создания шашлыка.
Данная модель является газовой установкой, работающей на сжиженном газе. Эксплуатация аппарата максимально экономична.
Вертикальный стальной корпус установки оборудован тремя газовыми горелками с индивидуальными системами управления. Каждая из них может эксплуатироваться независимо от остальных, что позволит задействовать максимальную мощность, если обжаривается большое количество мяса, и минимальную – если оборудование загружено лишь частично.
В комплект поставки входят 12 шампуров. Для их размещения в конструкции аппарата, непосредственно рядом с горелками имеются специальные выемки.
Аппарат для приготовления шаурмы Атеси Шаурма-3М обеспечивает равномерную обжарку мяса. Для возможности поворачивать вертикальный стержень вокруг своей оси он оснащен поворотным механизмом (в верхней части), который оператор вращает вручную. В нижней части конструкции аппарата расположен поддон, в который попадают срезаемые куски мяса. В этом же поддоне удобно производить их более тщательное измельчение. В поддоне также скапливается жир и соки, которые стекают с мяса.
Все элементы корпуса и части, входящие в непосредственный контакт с продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.