Макароноварка Fimar CPM/30 – удобное в эксплуатации высокофункциональное оборудование, используемое на кухнях заведений общественного питания для оперативной варки макаронных изделий, а также другой мучной продукции, например, вареников и пельменей. Данная макароноварка – напольная модель, оснащенная стендом, который выполняет функцию шкафа.
Макароноварка Fimar CPM/30 имеет вместительную рабочую ванну, рассчитанную на 30 литров воды. Благодаря столь большому объёму, производительность макароноварки составляет 15 кг/час. Макароноварка сконструирована с расчетом минимального времени варки и максимально оперативного приготовления блюда. Главными особенностями данной модели являются постоянно поддерживаемый уровень воды в рабочей ванне и отсутствие пены. При работе с макароноваркой Fimar CPM/30 повар может использовать одну большую или две маленькие корзины. Применение двух корзин позволяет варить одновременно два разных типа макаронных изделий, например, вермишель и спагетти.
На фронтальной части корпуса макароноварки находится простая панель управления, оснащенная ручкой регулировки температуры нагрева воды. Процесс подготовки аппарата к началу работы занимает минимальное время, поскольку вода в рабочей ванне нагревается до +100 °С примерно за 20 минут. Макароноварка Fimar CPM/30 оснащена краном для быстрого и удобного наполнения ванны. Корпус и внутренние поверхности ванны изготовлены из нержавеющей стали AISI316. Маркароноварка имеет ножки, регулируемые по высоте, что позволяет встраивать ее в технологическую линию с другим тепловым оборудованием.
| Время нагрева воды до +100 °С | 20 мин |