Расстойный шкаф Восход ШРЭ-2.1 стекло – 6-ти-уровневый профессиональный тепловой шкаф, служащий для расстойки хлебобулочных изделий до их обработки при высокой температуре и запекания. Расстоечный шкаф обеспечивает мягкую, деликатную расстойку изделий из любых типов теста при температуре от +30 до +45°С.
В рабочей камере расстоечного шкафа Восход ШРЭ-2.1 установлены стальные полки-решетки, на которые укладываются формы или противни в выложенными в них изделиями из теста.
Особенности конструкции:
• наличие нагревателя воздуха, который оснащен функцией регулировки интенсивности нагрева;
• поддержание влажности в рабочей камере осуществляется с помощью вместительной ванны, которая наполняется водой;
• высокие ножки-опоры на стальной основе служат для придания всей конструкции надежной устойчивости;
• вместимость камеры – не менее 144 хлебных форм;
• встроенное в дверцу полностью прозрачное стекло.
Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 подходит для работы с печами:
• Восход ХПЭ-500
• Восход ХПЭ-750/500.31
• Восход ХПЭ-750/500.41
• Восход ХПЭ-750/4
Купить шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 по наиболее выгодной стоимости можно уже сегодня. Сделайте заказ в компании «АС ГРУПП».