Планетарный миксер Gastrorag B40A-HD – надежное оборудование для замеса теста. Тестомес найдет применение на кухне любой пекарни. Это удобная, довольно простая в управлении модель, обеспечивающая полную механизацию процесса замеса теста. Такой аппарат подойдет для эксплуатации в любых заведениях, где производится хлеб или хлебобулочные изделия: в ресторанах и кафе, на территории супермаркетов и комбинатов питания. Приобретение такого тестомеса позволит включить в меню выпечку собственного приготовления. Кроме того, аппарат отлично подходит для смешивания любых других продуктов: жидкостей, сыпучих ингредиентов, яиц и т.д.
Планетарный миксер с чашей Gastrorag B40A-HD имеет характерные особенности конструкции:
• траверса, в которой устанавливается орган смешивания, является фиксированной, то есть закрепленной на поверхности корпуса;
• скорость вращения органа смешивания регулируется в пределах от 80 до 310 об/мин.;
• в комплектацию планетраного миксера входят 3 насадки (органа смешивания): венчик, биттер плоский и крюк для густых масс;
• все компоненты конструкции, которые в ходе работы непосредственно контактируют с продуктами, изготовлены исключительно из нержавеющей стали;
• дежа миксера – съемная, что значительно облегчит извлечение готовой массы и позволит с легкостью производить очистку;
• дежу покрывает защитная сетка, которая одновременно препятствует случайному контакту с органами смешивания и позволяет добавлять ингредиенты прямо в процессе работы.