Спиральный тестомес Fimar 12/CN используется для оперативного замеса крупных партий теста на кухнях предприятий общественного питания. Этот аппарат с легкостью замесит тесто как для пиццы и пельменей, так и для кексов, печенья и других кондитерских изделий. Данная модель имеет небольшие габаритные размеры, но при этом отличается высокими показателями производительности. За один час спиральный тестомес Fimar 12/CN замешивает до 45 килограммов теста.
Все спиральные тестомесы серии CN, в том числе данная модель, имеют явные отличия от спиральных тестомесов Fimar других серий. Во-первых, тестомес спиральный Fimar 12/CN имеет съемную дежу. Эта особенность позволяет повару с удобством загружать в нее предварительно подготовленные ингредиенты и оперативно извлекать готовое тесто. К тому же съемная дежа легче подвергается чистке и мойке. Во-вторых, спиральный тестомес Fimar 12/CN имеет подъемную головную часть, в которой закреплены тестоделительный стержень и спиралевидный месильный орган.
Исполнение месильного органа в форме спирали позволяет осуществлять замес максимально оперативно и после каждого цикла работы получать тесто идеального качества. Дежа спирального тестомеса Fimar 12/CN способна вместить до 12 килограммов продукции. Высокая скорость вращения месильного органа позволяет получать около 45 килограммов теста всего за один час. При этом аппарат отличается низким энергопотреблением. Показатель потребляемой мощности составляет 0,75 кВт. Установка спирального тестомеса Fimar 12/CN на кухне вашего предприятия позволит наладить его оптимальную работу и обеспечит бесперебойным производством необходимого количества теста.