Тестоделительная машина Восход-ТД-6 применяется на предприятиях хлебобулочного производства для деления свежеприготовленного теста на равные по массе куски, которые в дальнейшем будут сформированы в хлебные изделия или мелкоштучную продукцию. Наиболее предпочтительный способ установки – в составе поточных технологических линий. Лучше всего тестоделитель устанавливать по близости с тестокруглителями, расстоечными шкафами и тестозакаточными машинами торговой марки Восход.
Тестоделительные машины Восход подходят для работы со следующими типами теста:
• тестом из пшенично-ржаной муки, где доля ржаной муки не превышает 50%, а влажность теста держится на уровне менее 50% (исключением из этого является заварное тесто);
• тестом исключительно из пшеничной муки влажностью 40%;
• тестом из пшеничной муки влажностью от 37% и общим процентным содержанием яиц и сахара не менее 12%.
Аппарат обеспечивает быстрое и максимально точное деление большой партии теста на отдельные куски, позволяя формировать изделия как крупных, так и небольших размеров.
Тестоделитель имеет высокофункциональную систему управления, построенную на базе микропроцессорного контроллера, а также панели оператора сенсорного типа. Управление отличается простотой, понять принцип работы легко можно интуитивно, ведь вся информация меню приведена на русском языке. Система управления отображает текущие параметры работы, а также позволяет регулировать настройки программ непосредственно в ходе работы тестоделителя.
На цифровой панели управления отображаются следующие данные:
• введение, корректировка, размещение информации, а также воспроизведение в авторежиме до 100 программ деления теста;
• названия программ и их номера;
• скорости 1-го и 2-го транспортеров;
• показатели производительности;
• остановка всех механизмов аппарата в режиме для очистки;
• объем мерных камер.
Вся конструкция профессионального тестоделителя Восход-ТД-6 изготовлена из высококачественных материалов, которые отличаются высокой степенью износостойкости, прочностью и устойчивостью к коррозии.