Куттер La Felsinea C6 VT – надежное в эксплуатации оборудование, которое применяется для измельчения продуктов и создания из них пюреобразных масс. Куттер незаменим при создании соусов, крем-супов, при приготовлении блинов или оладий. Куттер обеспечивает быстрое и эффективное измельчение как мягких, так и твердых продуктов (например, орехов и льда) и гарантирует равномерное распределение всех ингредиентов по объёму полученной массы.
Профессиональный куттер La Felsinea C6 VT состоит из следующих функциональных частей: рабочей чаши, корпуса, мощного двигателя, элементов системы измельчения, электромеханической панели управления, защитной крышки, а также четырех ножек-опор. объём рабочей емкости, в которой производится измельчение и смешивание, составляет 5,3 литра. При этом показатель загрузки продуктов составляет 3,1 литра.
Двигатель куттера оснащен вариативной системой установки скорости. Нож, устанавливаемый в пространстве рабочей чаши, может вращаться со скоростью, заданной в пределах от 500 до 2500 оборотов в минуту. Материалом корпуса и рабочей чаши служит нержавеющая сталь. Чаша оснащена прозрачной крышкой, выполненной из стекла. На боковых поверхностях чаши закреплены две эргономичные ручки, обеспечивающие удобство установки емкости и ее съема для промывки и дезинфекции.