Ручной миксер Robot Coupe CMP 250 Combi – это многофункциональное оборудование, которое пользуется особой популярностью у рестораторов за счет возможности укомплектования прибора как насадкой-блендером, так и насадкой – венчиком. В конструкции насадки-блендера используются литой нож с качественным профилем, который обеспечивает быстрое и тонкое измельчение со скоростью от 2300 до 9600 оборотов в минуту. Используя эту насадку, можно готовить супы-пюре, овощные пюре, соусы из различных ингредиентов, муссы, смузи, джемы и многое другое. Насадка-венчик может вращаться со скоростью от 500 до 800 оборотов в минуту. Применяется венчик для взбивания картофельного пюре, яичных белков, теста, молока для приготовления мороженого. В работе миксера Robot Coupe CMP 250 Combi предусмотрена система поддержания скорости, то есть скорость вращения не меняется в условиях как жидкой, так и густой консистенции продукта.
Скорость вращения обеих насадок удобно регулируется на верхней части эргономичной ручки. Широкий диапазон скоростей позволяет работать с блюдами совершенно различной консистенции. Ручной гомогенизатор Robot Coupe CMP 250 Combi рассчитан на работу с 15 литрами продукта, причем продукт не требуется переливать в специальную емкость. Таким образом, суп-пюре приготовить можно прямо в кастрюле в горячем виде, просто погрузив миксер внутрь кастрюли.
Ручной гомогенизатор Robot Coupe CMP 250 Combi спроектирован для удобства повара: миксер легкий, компактный, а ручка миксера обеспечивает надежный и легкий захват. Насадки миксера являются съемными, их легко мыть, а качественное исполнение всех деталей гарантирует долгую бесперебойную работу в условиях интенсивного использования.