Ручной миксер Fimar FХ/40 – функциональная модель ручного миксера, используемая на кухнях предприятий общепита при приготовлении различных блюд с однородной консистенцией. С помощью ручного миксера Fimar FХ/40 можно за несколько секунд смешать ингредиенты для создания ягодных, овощных или фруктовых пюре, коктейлей, крем-супов, разнообразных соусов, а также десертов: муссов, фраппе и т.д. Ручной миксер Fimar FХ/40 станет лучшим помощником повара позволит вам разнообразить меню включением в него новых оригинальных блюд.
В комплектацию ручного миксера Fimar FХ/40 входят две насадки. Насадка-нож (смеситель) используется для измельчения фруктов, ягод, вареных овощей, зелени, молочных продуктов (масла, маргарина). Быстрое вращение ножа позволяет моментально измельчать продукты и получать из них густую массу. Насадка-венчик предназначена для взбивания и перемешивания жидких масс, например, жидкого теста для блинов. Скорость вращения насадки-ножа варьируется от 2500 до 11000 оборотов в минуту. Венчик за то же время способен делать до 1500 оборотов вокруг своей оси.
Материалом обеих насадок является пищевая нержавеющая сталь, поэтому их поверхность надежно защищена от коррозии. При работе с ручным миксером Fimar FХ/40 допускается использование емкости объёмом до 60 литров, что позволит повару быстро готовить большие партии однородных смесей.