Профессиональная фритюрница Lincar G1103 предназначена для активной эксплуатации в условиях поточного производства блюд на кухнях предприятий общественного питания. Фритюрница служит для обжарки продуктов в большом количестве масла. Данная модель имеет 2 вместительные ванны, объем каждой из которых составляет 13 литров.
Принцип работы с фритюрницей элементарен, а непосредственно эксплуатация аппарата характеризуется удобством и простотой. Каждая фритюрная ванна имеет независимую систему управления, что позволит Вам легко устанавливать оптимальные показатели работы для каждой рабочей зоны. Поскольку фритюрница модели Lincar G1103 является газовым аппаратом, нагрев масла в ваннах и обжарка продуктов производятся за счет подачи газа через газовые горелки. Регулировка мощности нагрева производится с помощью многопозиционных терморегуляторов. Каждая система управления оснащена функцией пьезоподжига, что позволяет легко активировать работу горелок.
Под фритюрными ваннами расположены технические отсеки, оборудованные распашными дверцами. Они открывают доступ к внутренним функциональным элементам системы подачи газа, что значительно облегчает установку и обслуживание аппарата.
Поверхности корпуса и фритюрных ванн выполнены исключительно из нержавеющей стали для предотвращения коррозии. Углы фритюрных ванн скруглены, поэтому мелкие куски обжариваемых пищевых продуктов не скапливаются в труднодоступных местах, что облегчает очистку и дезинфекцию аппарата.
Газовая фритюрница Lincar G1103 имеет напольное исполнение. Устойчивость корпуса достигается за счет подбора оптимального уровня ножек-опор, высота которых регулируется.