Тестоокруглитель Восход-ТО-8 Скаут – компактная тестоокруглительная машина для небольших предприятий хлебопекарного производства. Аппарат служит для придания нарезанным кускам теста округлой формы и механической полировки их поверхностей. Бесформенные тестовые массы всего за несколько секунд обработки превращаются в аккуратные шарики, которые можно сразу ставить в жарочную камеру и запекать. Использование тестоокруглителя позволяет механизировать обработку изделий из теста и исключить необходимость ручного труда. Аппарат данной модели размещается настольно.
Принцип работы настольного тестоокруглителя Восход-ТО-8 Скаут основан на ручной загрузке заготовок из теста в приемную зону, где тесто проходит обработку под воздействием трения о стенки конуса и стационарной чаши. Конус в ходе работы осуществляет возвратно-поступательные движения, за счет чего заготовка автоматически вращается и переворачивается, преобразуясь в сферу с ровными поверхностями. За 1 час работы аппарат способен сформировать около 1000 шариков теста. Показатель производительности увеличивается при уменьшении массы заготовок.
Особенности конструкции тестоокруглителя Восход-ТО-8 Скаут:
• электромеханическая система управления;
• корпус и выгрузной лоток изготовлены из нержавеющей стали;
• механизм округления выполнен из алюминия, покрытого слоем антиадгезионного материала;
• наличие кнопки аварийной остановки для немедленного прекращения работы в экстренной ситуации.
Тестоокруглитель Восход ТО-8 Скаут подходит для эксплуатации на территории любых предприятий хлебопроизводства:
• в ресторанах, столовых, кулинариях и кафе;
• в комбинатах питания и на фабриках-кухнях;
• в пекарнях малых масштабов;
• в лабораториях хлебокомбинатов и хлебозаводов.