В корпусе гриля находится лавовый камень, нагрев которого придает продуктам вкус, какой они приобрели бы, готовясь на открытом огне. Гриль лавовый Fimar B 115 комплектуется тремя решетками, расположенными над камнем из вулканической лавы, а также тремя поддонами, используемыми для сбора жира и остатков пищи. В корпусе лавового гриля Fimar B 115 расположены 8 газовых горелок, которые равномерно нагревают лавовый камень. На фронтальной части гриля расположены ручки две регулирования температуры, с помощью которых можно устанавливать мощность подачи газа и степень нагрева лавового камня.
Аппарат оснащен системой регулирования положения решетки над лавовым камнем. Ещё одним преимуществом гриля Fimar B 115 является система пьезоэлектрического зажигания конфорок, позволяющая моментально зажигать огонь без использования специальных зажигалок. Корпус газового гриля выполнен из нержавеющей стали.