Шкаф шоковой заморозки Coldline W5TGO

Шкаф шоковой заморозки Coldline W5TGO используется на кухнях пекарен, пиццерий, кафе и ресторанов для экстренного охлаждения пищевых продуктов и готовых блюд, а также их заморозки. Шкаф шоковой заморозки используется в случаях, если блюдо не было употреблено сразу после приготовления, но может быть использовано для подачи позднее. Шоковое охлаждение в камере шкафа Coldline W5TGO предотвращает рост бактерий и останавливает процессы порчи продуктов, что позволяет сохранить их естественный вкус, аромат и внешний вид.



Вместительная камера шкафа шоковой заморозки Coldline W5TGO рассчитана на загрузку 5 противней GN 1/1. Заморозке или охлаждению можно подвергать одновременно разные блюда или продукты.



Диапазон температур охлаждения продуктов варьируется от +90°С до +3°С. Показатель единовременной загрузки в режиме охлаждения составляет 14 килограммов. Заморозка производится в пределах температур от +90°С до -18°С. В режиме заморозки в камере можно размещать до 10 килограммов продуктов.



Корпус шкафа шоковой заморозки, а также поверхности рабочей камеры полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 18/10. Стенки корпуса имеют прочную и плотную прошивку изолирующего материала толщиной 60 мм. Охлаждение воздуха производится с помощью безопасного хладагента R404a. Аппарат сохраняет функциональность при высокой температуре воздуха окружающей среды: до +43°С. Оттайка испарителя производится автоматически.



Шкаф шокового охлаждения и заморозки Coldline W5TGO имеет распашную глухую дверцу, оснащенную встроенной ручкой, а также ножки-опоры с функцией регулировки высоты (в диапазоне от 10 до 15 см.). Угол раскрытия дверцы равен 105 градусам.



Комплектация шкафа шоковой заморозки Coldline W5TGO:

- комплект УФ-ламп для стерилизации воздуха,

- термощуп,

- комплект из 4-х подвижных колес.