Шкаф шоковой заморозки Coldline W10TGO

Шкаф шоковой заморозки Coldline W10TGO, обладающий вместительной рабочей камерой, рассчитан на эксплуатацию на территории крупных заведений общепита, таких как рестораны и кафе быстрого питания, пиццерии, столовые и пекарни. Шкаф шоковой заморозки отлично справляется со снижением температуры горячих блюд, а также заморозкой любых пищевых продуктов. Шоковое охлаждение позволяет резко прервать жизнедеятельность микроорганизмов на уровне тканей и, таким образом, приостанавливает порчу продуктов на длительное время.



Рабочая охлаждаемая камера шкафа шоковой заморозки Coldline W10TGO вмещает 10 гастроемкостей типа GN 1/1. Камера шкафа оснащена покрытием из нержавеющей стали. Холодильный агрегат находится в нижней части конструкции шкафа. Панель управления расположена на фронтальной стороне корпуса.



В режиме охлаждения температура продуктов снижается с +90°С (или ниже) до +3°С. После этого охлажденное блюдо может быть размещено в камере обычного холодильного шкафа для дальнейшего хранения при низких температурах. В том случае если шкаф Coldline W10TGO работает в режиме охлаждения, в его камере может размещаться до 40 кг. продуктов. Заморозка производится в температурном диапазоне от +90°С до -18°С. Аналогичный показатель максимальной загрузки для режима заморозки составляет 28 кг.



Шкаф шокового охлаждения и заморозки Coldline W10TGO имеет прочную камеру, изготовленную из нержавеющей стали. Поверхности корпуса также изготовлены из нержавеющего материала. Особенностями конструкции являются регулируемые по высоте опоры и встроенная в дверцу эргономичная ручка.



Шкаф шоковой заморозки Coldline W10TGO – высокопроизводительная модель, рассчитанная на эксплуатацию в крупных предприятиях пищевого производства. Он отлично справляется с шоковой заморозкой свежих продуктов, а также охлаждением приготовленных блюд даже при высокой температуре в помещении (до +43°С).