Шкаф шоковой заморозки MEC BC1011

Шкаф шоковой заморозки MEC BC1011 служит для максимально быстрого охлаждения горячих блюд или заморозки свежих продуктов. Аппарат идеально подходит для размещения на кухнях любых предприятий общественного питания: кафе, ресторанов, пекарен и пиццерий. Данная модель, обладая компактными габаритными размерами, имеет вместительную камеру.

Особенности:

• горячие, свежеприготовленные блюда охлаждаются с +90°С до +3°С (режим охлаждения);

• цикл охлаждения составляет 90 минут;

• в ходе одного полного цикла охлаждения можно обработать до 15 кг продуктов;

• заморозка пищевых продуктов ведется с +90°С до -18°С (режим заморозки);

• цикл заморозки длится 240 минут;

• в ходе одного полного цикла заморозки обработке поддается не менее 12 кг продуктов;

• расстояние между соседними уровнями камеры составляет 70 мм;

• шкаф имеет реверсивную дверь;

• доступ к пространству камеры открывается через одну распашную глухую дверцу;

• боковые стенки корпуса и дверца изолированы слоем пенополиуретана толщиной 60 мм;

• углы камеры имеют округлую форму для удобства очистки;

• оттайка и испарение водного конденсата производятся в автоматическом режиме;

• в качестве хладагента использован безопасный фреон R507;

• температура окружающей среды может достигать максимум +35оС;

• влажность воздуха окружающей среды не должна превышать 65%.