Батч фризер Innova Movimix 60 – компактный и производительный аппарат для создания мороженого густой консистенции. Такая машина станет идеальной помощницей на кухнях кафе, которые специализируются на подаче разных видов мороженого и где поток покупателей является стабильно высоким в течение всей смены.
Особенности модели:
• корпус высокой прочности на устойчивом каркасе обеспечивает надежную жесткость конструкции;
• машина практически полностью изготовлена из нержавеющей стали aisi 304;
• фазы пастеризации и периодического замораживания могут осуществляться и одновременно, и отдельно. Оба процесса требуют 11 минут для создания 8/10 литров мороженого;
• две простые и интуитивно понятные панели управления позволяют запрограммировать цикл пастеризации и периодического замораживания отдельно, используя настраиваемые параметры;
• пастеризованная смесь идет от верхнего цилиндра к нижнему, через внутренний канал, который управляется с помощью электронной панели без ручных операций;
• предусмотрена встроенная система автоочистки рабочего цилиндра;
• система дистанционного управления (RCS) соединяет Mov?Mix 30 с сервисной сетью Innova, которая может просматривать все настройки в режиме реального времени для оперативного устранения неисправностей.
Конденсатор | вода |
Производительность | от 35 до 60 кг./ч |
Род тока | 3-х-фазный |
Частота тока | 50 Гц |
Мощность | 10 кВт |
Напряжение | 400 В 400 В |
Габариты | 610х850х1540 мм 610х850х1540 мм |
Масса | 310 кг 310 кг |