Фризер для производства мягкого мороженого Frigomat Kiss 1P Emu используется предприятиями общественного питания для приготовления и продажи охлажденных десертов на основе молочных продуктов, соков и сиропов. Фризер данной модели может быть использован и для создания мягкого мороженого, и для приготовления сорбетов или замороженного йогурта.
Конструкция профессионального фризера включает вместительную емкость для приготовления однородной охлажденной массы. Объем рабочего бункера рассчитан на загрузку не менее чем 8 кг. продуктов. При этом показатель производительности аппарата достигает 18 кг. мороженого в час. Фризер оборудован помпой (насосом), которая обеспечивает оперативную бесперебойную подачу охлажденной массы к порционному крану. Система перемешивания позволяет поддерживать однородную консистенцию охлаждаемой массы, предотвращая образование сгустков. Мороженое подается в вафельный рожок или стаканчик однородной равномерной массой. Над поверхностью вафельного рожка легко формируется изящный спиралевидный купол.
Фризеры для мягкого мороженого Frigomat серии Kiss оснащены электронной панелью управления с цифровым табло, отображающим уровень температуры в рабочем бункере. С помощью панели управления можно легко установить наиболее подходящую программу обработки продукта. Фризеры поставляются в двух вариантах исполнения: с водяной или с воздушной системами охлаждения.
Конструкция фризера Frigomat Kiss 1P Emu целиком изготавливается из безопасных износостойких материалов, не поддающихся коррозии.
| Вместимость бункера | 8 кг |
| Количество бункеров | 1 шт. |
| Производительность | 18 кг/час |
| Род тока | трехфазный |
| Частота тока | 50 Гц |
| Мощность | 2,3 кВт |
| Напряжение | 400 В |
| Габариты | 400х720х760 мм |
| Масса | 112 кг |