Батч фризер для мягкого мороженого Frigomat GX 4 W устанавливается в торговых залах кафе, пиццерий, закусочных, а также на фуд-кортах, в торговых центрах и уличных торговых точках. Батч-фризер данной модели удобен и прост в обслуживании. Кроме того, он обеспечивает приготовление качественного и вкусного мороженого с мягкой нежной структурой.
Элегантный дизайн и эргономичная конструкция батч-фризера разработаны с целью привлечения внимания покупателей и быстрой продажи сладкого десерта. Батч-фризер имеет четыре бункера (емкости для приготовления мороженого), что позволяет готовить и продавать четыре разных вида охлажденного десерта. Добавляя топинги (тертый или колотый шоколад, кусочки ягод и фруктов, кокосовую стружку, сиропы и джемы), вы сможете получить на основе 4-х базовых вкусов десятки различных видов десерта.
Показатель вместительности для каждого бункера составляет 2,5 кг. продукта. За один час непрерывной работы каждый бункер позволяет готовить не менее 10 кг. мягкого мороженого. В качестве основы для мороженого используется специальная пищевая смесь, которая при наполнении бункера должна иметь жидкую консистенцию. В каждый бункер встроен 2-х-лопастной орган смешивания, вращающийся с высокой скоростью. Параллельно ведёт работу система охлаждения, обеспечивающая быстрое снижение температуры пищевой массы. В результате всего за 5-6 минут жидкая смесь приобретает густую однородную консистенцию. Извлечение готового десерта возможно с помощью специальной системы принудительной выгрузки в подставленную гастроемкость. Кроме того, порционная раздача мороженого может осуществляться вручную при помощи мерной ложки.
Батч-фризер Frigomat GX 4 W оснащен четырьмя передвижными колесами, которые позволяют легко перемещать аппарат и устанавливать его в любом подходящем месте.
| Вместимость | 4х2,5 кг |
| Количество бункеров | 4 шт. |
| Производительность | 4х10 кг/час |
| Тип | напольный |
| Тип охлаждения | водяное |
| Мощность | 4 кВт |
| Напряжение | 400 В |
| Габариты | 1315х715х960 мм |
| Масса | 300 кг |