Аппарат для приготовления куры гриль Атеси Командор-2/5 ГАЗ предназначен для обжаривания куриных тушек и быстрого приготовления «куры гриль» в формате поточного производства. Использование аппарата позволяет организовать продажу популярного блюда быстрого приготовления, которое удобно реализовывать как в стационарных, так и в уличных/передвижных точках торговли. Аппарат имеет удобную, простую в эксплуатации конструкцию, которая обеспечивает максимально быструю работу персонала и оперативное обслуживание клиентов.
Обжарке могут подвергаться как куриные тушки, так и мясо других типов птицы. Объем рабочей камеры допускает загрузку 20 штук тушек массой до 1,1 кг. каждая. Обжарка подготовленных кур производится на шампурах, или вертелах. Общее количество вертелов в камере – 5 штук. Шампуры являются взаимозаменяемыми: месторасположение каждого отдельного вертела в камере не имеет принципиального значения, и их можно располагать в произвольном порядке. Каждый шампур рассчитан на насадку 4-х кур.
Аппарат для куры гриль Атеси Командор-2/5 ГАЗ – это газовое оборудование. Газовые горелки расположены на задней стенке жарочной камеры. Горелки воздействуют на продукт с заданной мощностью, которая регулируется с помощью индивидуальных панелей управления.
Левая фронтальная часть корпуса оснащена двумя кнопками: кнопкой включения освещения в камере и кнопкой запуска вращения шампуров. Наличие осветительной системы в камере обеспечивает возможность отслеживать степень готовности курицы.
Съемный поддон, установленный в нижней части камеры, служит для сбора жира. Во избежание возгорания жира, стекающего с куриных тушек, необходимо до начала работы насыпать в поддон соль. Эта простая мера позволит гарантировать безопасную эксплуатацию гриля. Газовые горелки имеют датчики наличия пламени, поэтому оператор сможет легко контролировать начало работы горелки во время ее розжига.
Дверца рабочей камеры выполнена в распашном варианте. Она полностью изготовлена из термостойкого стекла. Дверца раскрывается на широкий угол, что обеспечивает свободное перемещение шампуров в камеру и из нее. Все элементы профессионального гриля Атеси Командор-2/5 ГАЗ, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.