Высокопроизводительный газовый гриль Вулкан Вулкано, оснащенный тремя конфорками, применяется на предприятиях общепита для приготовления блюд на разогретых лавовых камнях. Гриль работает на газе (сжиженном или природном). Установка аппарата возможна в пространстве технологических кухонных линий или независимо. Модель обеспечивает высокоскоростное приготовление блюд методом воздействия жара от разогретых камней вулканической лавы.
Лавовый гриль Вулкан Вулкано имеет довольно простую, но качественно собранную конструкцию, которая включает такие функциональные элементы, как:
• просторная жарочная решетка;
• масса камней из вулканической лавы;
• система управления с 3-мя механическими терморегуляторами;
• массивный борт, с 3-х сторон окружающий рабочую платформу (высота борта составляет 100 мм);
• система пьезоподжига, активирующая работу каждой газовой горелки независимо друг от друга одним поворотом ручки терморегулятора;
• прочная подставка на 4-х опорных ножках, которая обеспечивает надежную устойчивость при размещении оборудования на поверхности неровного пола и позволяет отрегулировать высоту каждой ножки;
• нейтральная полка, которая может быть использована для размещения инвентаря, посуды крупных размеров и прочего мелкого оборудования.
Лавовый гриль газовый Вулкан Вулкано отлично подходит для эксплуатации на территории кухонь крупных предприятий общественного питания. Модель позволяет обслуживать нужны столовых и крупных ресторанов, обеспечивая все возможности для поточного создания нескольких блюд одновременно. Конструкция аппарата предполагает работу нескольких операторов единовременно.