Саламандра гриль La Felsinea Salamandra Mobile предназначен для использования в сфере общественного питания. Гриль применяется для приготовления блюд из морепродуктов, мяса, рыбы, овощей. Гриль имеет компактную и прочную конструкцию. Нагрев продуктов производится ТЭНами, расположенными над платформой для выкладки.
Положение нагревательных элементов относительно рабочей платформы можно регулировать, перемещая блок с ТЭНами с помощью удобной эргономичной ручки. Блок с ТЭНами, заключенный в нержавеющий кожух, свободно перемещается в двух вертикальных пазах за счет работы балансировочного механизма.
Платформа для выкладки продуктов состоит из решетки и поддона для сбора стекающего сока и жира. Такая конструкция позволяет легко поддерживать чистоту на кухне. Поддон извлекается из корпуса одним движением с помощью встроенной ручки.
Гриль саламандер La Felsinea Salamandra Mobile оснащен двумя независимыми группами ТЭНов, которые образуют две зоны нагрева. Панель управления имеет два терморегулятора. При приготовлении небольшой порции блюда, можно задействовать только одну зону нагрева, что позволит сэкономить электроэнергию. Наличие двух зон нагрева позволяет одновременно готовить два разных блюда. Корпус гриля Саламандра изготовлен целиком из нержавеющей стали.