Настольный контактный гриль Lincar G1020 газового типа применяется для приготовления блюд методом обжарки продуктов на разогретой стальной поверхности. Гриль предназначен для активного использования на кухнях заведений «бистро», в ресторанах, на фуд-кортах, выездных мероприятиях, фуд-фестивалях и т.д. Это отличный высокопроизводительный аппарат, который обеспечит высокую скорость производства блюд из морепродуктов, овощей и мяса.
Гриль газовый Lincar G1020 конструктивно состоит из корпуса, нагреваемой платформы, включающей 2 рабочие зоны, системы управления, бортов и опор. Для удобства работы с грилем система управления включает функцию пьезоэлектрического поджига. Две зоны нагрева объединены в цельную платформу, однако имеют индивидуальные терморегуляторы для возможности независимого использования каждой из них. Одна зона нагрева имеет плоскую поверхность, другая – рифленую. Такая система делает контактный гриль Lincar G1020 универсальным оборудованием, ведь с его помощью можно производить обжарку любых продуктов. Рифленая поверхность отлично подходит для приготовления стейков из мяса и рыбы, для разогрева охлажденных закусок и доведения до готовности полуфабрикатов. Плоская жарочная поверхность может использоваться для обжарки отварных овощей, риса и других круп, приготовления яичницы и пассирования продуктов со специями.
Гриль Lincar G1020 оснащен высокими бортами, а также 4-мя ножками-опорами. Жарочная платформа и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Поверхности контактного гриля легко поддаются очистке.