Жарочный шкаф Тулаторгтехника ЭШП-1с(у), имеющий 1 рабочую секцию, служит для промышленного производства хлебобулочных изделий и выпечки в поточном режиме. Оборудование устанавливается на территории цехов хлебокомбинатов, а также в пекарнях, столовых и крупных ресторанах быстрого обслуживания.
Особенности модели:
• шкаф имеет 1 рабочую камеру, объем которой составляет 0,14 м?;
• конструкция камеры рассчитана на размещение гастроемкостей типоразмера GN 2/1;
• регулировка температуры в жарочных камерах предусмотрена в диапазоне от +50 до +290оС;
• разогрев воздуха в камерах шкафа до +270оС производится не более чем за 25 минут;
• шкаф жарочный электрический имеет прочный корпус, изготовленный из нержавеющей стали;
• нагревательные элементы в камере распределены в 2 группы (нижнюю и верхнюю), благодаря чему настройку мощности нагрева каждой группы можно производить независимо с помощью индивидуального терморегулятора;
• имеется термостат;
• регулировка мощности нагрева ТЭНов производится ступенчато: терморегуляторы работают в 4-х позициях;
• площадь пода камеры составляет 0,77 м2.
| Время разогрева до +270оС | 25 минут |
| Количество групп ТЭНов | 2 |
| Количество камер | 1 |
| Количество позиций терморегулятора | 4 |
| Количество противней в комплекте | 2 шт. |
| Площадь пода камеры | 0,77 м2 |
| Размеры камеры | 1095х725х180 мм |