Шкаф жарочный Проммаш 2ШЖЭ-1,0УП

Жарочный шкаф Проммаш 2ШЖЭ-1,0УП используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.



Шкаф жарочный электрический Проммаш 2ШЖЭ-1,0УП имеет следующие особенности конструкции:

• модель имеет 2 рабочих камеры, функционирование которых возможно отдельно или вместе;

• камеры не оснащены перегородками;

• в камерах не предусмотрена система подсветки;

• имеется система пароувлажнения;

• в каждой камере ТЭНы распределены в 2 группы, регулировка которых возможна независимо друг от друга;

• объем жарочного шкафа составляет 200 (100 + 100) литров;

• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;

• каркас шкафа выполнен из крашеного металла;

• фронтальные и верхние облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;

• прочие облицовки – углеродистая сталь;

• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;

• дверцы камер – глухие, без стекол;

• панель управления – электромеханическая – позволяет управлять работой обеих камер независимо друг от друга.



Комплектация:

• 1 вариант — 2 противня 475х536х31 мм и 2 решетки 534х480 мм;

• 2 вариант — 4 противня 475х536х31 мм.