Жарочный шкаф Проммаш ШЖЭ-0,5УП используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш ШЖЭ-0,5УП имеет следующие особенности конструкции:
• камера не оснащена разделяющей перегородкой;
• в камере не предусмотрена система освещения;
• в целом в камере могут быть размещены 2 противня;
• объем жарочного шкафа составляет 100 литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• фронтальные и верхние облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• прочие поверхности выполнены из углеродистой стали;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверца глухая, без стекла, выполнена из металла;
• шкаф оснащен системой пароувлажнения;
• ТЭНы расположены группами;
• панель управления – электромеханическая – позволяет управлять работой нагревательных элементов независимо друг от друга.
Количество модулей | 1 |
Количество противней | 2 шт. |
Объём шкафа | 100 л |