Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/1 с конвекцией

Жарочный шкаф Grill Master ШЖЭ/1 (с конвекцией) служит для приготовления выпечки, кондитерских изделий и тепловой обработки продуктов на основе любого типа теста. Кроме того, оптимальный температурный режим, поддерживаемый в камере, а также быстрый прогрев воздуха встроенными ТЭНами обеспечивают возможность приготовления блюд из морепродуктов, мяса, овощей, грибов и многих других видов продуктов.

Универсальные функциональные возможности жарочного шкафа позволяют устанавливать и использовать его как на кухнях небольших кафе-закусочных, так и в рабочих цехах предприятий пищевого производства и комбинатов питания. Использование шкафа также возможно в пекарнях, в цехах хлебозаводов и на территории супермаркетов, где организована собственная система производства хлебобулочных изделий.

Особенности работы модели:

• в пространстве камеры можно размещать до 3-х противней;

• размеры противня могут составлять 325х530х15 мм; также можно использовать гастроемкости типоразмера GN1/1;

• регулировка температуры возможна в температурном диапазоне от +50 до +320оС;

• 2 встроенные группы нагревательных элементов регулируются с помощью 2-х независимых терморегуляторов;

• система конвекции представлена 2-мя вентиляторами;

• встроенная система пароувлажнения гарантирует оптимальный баланс влажности во время обработки продуктов горячим воздухом;

• конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали и стали, окрашенной порошковой краской;

• дверца камеры – откидная, оснащенная смотровым окном из жаростойкого стекла;

• жарочный шкаф электрический имеет настольную конструкцию и может устанавливаться на производственных столах и технологических подставках;

• модель отличается простотой эксплуатации и отличным качеством получаемых блюд в ходе каждого цикла тепловой обработки.