Жарочный шкаф Grill Master шжэ/2 служит для приготовления выпечки, кондитерских изделий и тепловой обработки продуктов на основе любого типа теста. Кроме того, оптимальный температурный режим, поддерживаемый в камере, а также быстрый прогрев воздуха встроенными ТЭНами обеспечивают возможность приготовления блюд из морепродуктов, мяса, овощей, грибов и многих других видов продуктов.
Универсальные функциональные возможности жарочного шкафа позволяют устанавливать и использовать его как на кухнях небольших кафе-закусочных, так и в рабочих цехах предприятий пищевого производства и комбинатов питания. Использование шкафа также возможно в пекарнях, в цехах хлебозаводов и на территории супермаркетов, где организована собственная система производства хлебобулочных изделий.
Особенности работы модели:
• шкаф имеет 2 независимые жарочные камеры, работа которых является полностью независимой;
• одна камера шкафа рассчитана на 4 уровня загрузки;
• размеры противня могут составлять 530x470x30 мм;
• регулировка температуры возможна в температурном диапазоне от +50 до +320оС;
• 2 встроенные группы нагревательных элементов каждой камеры регулируются с помощью 2-х независимых терморегуляторов;
• в комплект поставки входят 3 противня;
• конструкция шкафа практически полностью выполнена из нержавеющей стали;
• дверца камеры – глухая, откидная;
• модель поставляется на устойчивой подставке, поэтому жарочный шкаф электрический не требует для установки покупки дополнительного нейтрального оборудования;
• модель отличается простотой эксплуатации и отличным качеством получаемых блюд в ходе каждого цикла тепловой обработки.
Количество противней в комплекте | 3 шт. |
Количество камер | 2 |
Количество нагревательных элементов | по 2 на каждую секцию |
Количество направляющих под противни | 4 шт. |
Масса брутто | 150 кг |
Масса нетто | 125 кг |
Пароувлажнение | нет |
Подсветка | нет |
Подставка в комплекте | есть |