Шкаф жарочный Grill Master Шжэ/3 (цельный, кр. металл)

Жарочный шкаф Grill Master Шжэ/3 (цельный, кр. металл) служит для приготовления выпечки, кондитерских изделий и тепловой обработки продуктов на основе любого типа теста. Кроме того, оптимальный температурный режим, поддерживаемый в камере, а также быстрый прогрев воздуха встроенными ТЭНами обеспечивают возможность приготовления блюд из морепродуктов, мяса, овощей, грибов и многих других видов продуктов.

Универсальные функциональные возможности жарочного шкафа позволяют устанавливать и использовать его как на кухнях небольших кафе-закусочных, так и в рабочих цехах предприятий пищевого производства и комбинатов питания. Использование шкафа также возможно в пекарнях, в цехах хлебозаводов и на территории супермаркетов, где организована собственная система производства хлебобулочных изделий.

Особенности работы модели:

• шкаф имеет 3 жарочные камеры;

• камеры объединены в цельный каркас;

• регулировка температуры возможна в температурном диапазоне от +50 до +320оС;

• 2 встроенные группы нагревательных элементов каждой секции регулируются с помощью 2-х независимых терморегуляторов;

• Каждая жарочная камера оборудована системой пароувлаженения;

• высота каждой камеры составляет 23 см, что дает возможность производить крупноразмерные хлебобулочные изделия с высоким подъемом, например, формовой хлеб;

• конструкция шкафа изготовлена из крашеного металла;

• дверцы каждой секции оснащены термостойким смотровым окошком;

• для удобства работы секции оснащены осветительной системой;

• жарочный шкаф электрический может размещаться на невысоких нейтральных подставках;

• модель отличается простотой эксплуатации и отличным качеством получаемых блюд в ходе каждого цикла тепловой обработки.